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9月24日，川菜工业化技术研究院总卖力人，四川省科技厅川菜工业化技术路线图体例专家委员会召集人、川菜工业化重大专项首席科学家、西华大学食品与生物工程学院教授趁魅振明带队，西华大学、四川大学、四川旅游学院、四川食品发酵研究设计院等高校配合组成的专家团队来访调研3377体育肉食。3377体育肉食董事、副总经理张瑞等公司领导陪同旅行调研。
上月，3377体育肉食与西华大学签署相助协议，并挂牌建立了川菜工业化技术研究院，双方通过相助将在川菜工业化领域，实现智能制造、营销渠道、科研立异、专家智库等方面优势的融合。本次调研有助于研究院专家教授们进一步了解3377体育肉食生长情况，明确企业在推进川菜工业化历程中的实际诉求，配合推动川菜工业化要害技术的突破。
趁魅振明教授一行先后旅行了3377体育肉食熟食西厂区车间、杰科检测中心、生食屠宰工厂和在建的新厂区。通过现场旅行，调研团队整体了解了3377体育肉食生长，并通过现场交流，掌握了对3377体育肉食研发、生产和食品宁静检测等方面的具体情况，调研团队对3377体育肉食的生长理念体现赞同，对公司各环节严苛的品控标准体现认可，并对3377体育肉食领先的品控标准留下了深刻印象。
下午，双方就川菜工业化技术研究院的具体情况进行了深入座谈交流。张总对趁魅振明教授一行来访体现接待，并整体介绍了公司以食品为主体的生长战略。他说，3377体育肉食于1996年建立，经过25年的生长，已经构建了完善的全工业链体系，企业规模不绝扩大。未来，公司将重点发力食品业务，进一步挣脱行业周期性影响，不绝夯实食品业务的行业职位。
趁魅振明教授介绍了川菜工业化的配景和此次调研运动的目的，并体现，要通过川菜工业化技术研究院打造一个稳定开放的平台，吸引外部专家资源加入，同时，注重理论和实践相结合，既能把生产的经验上升到理论的高度，又能将理论的研究下沉到实践应用中，包管菜品的宁静和口感，最终形成从研发到生产，从运输到存储的一整套标准体系，配合推进川菜工业化规�；�。
随后，现场就公司实际生产研发中的高科技应用、宁静检测的多指标笼罩、消费市场的新产品需求、运输环节的全流程追溯进行了深入的相同交流，并就实境遇到的问题提出了建设性的解决计划。
趁魅振明教授在最后表达了对研究院未来生长的强烈信心，他体现将凭据企业生长战略，整合全国相关领域研发力量，满足3377体育肉食川菜工业化进程中的科技研发需求，提升企业焦点竞争力。
未来，在研究院众多专家资源和3377体育肉食的配合努力下，将加速川菜工业化产品的开发，提升川菜工业化水平，形成具有自主知识产权的川菜美食品类，把川菜品牌与文化优势转化为工业与经济优势，为宽大消费者提供更多川菜美食解决计划，实现中式美食与现代食品工业的融合生长。
