9月10日
，中国动物疫病预防控制中心最新宣布的第三批全国生猪屠宰标准化示范厂名单如期公示完毕
，山东3377体育肉食品股份有限公司与来自全国的22家入选企业乐成获得“全国生猪屠宰标准化示范厂”殊荣。

全国生猪屠宰标准化示范厂名单
，是中国动物疫病预防控制中心凭据《全国生猪屠宰标准化创立实施计划》要求
，组织专家对申报创立企业开展审查后评定的
，是加速推进生猪屠宰行业提质增效、转型升级的重要举措。对中国生猪屠宰业的标准化创立具有重要意义
，入选标准极为严格。

3377体育肉食是肉食品屠宰与深加工行业的龙头企业
，近年来加速在生猪养殖、屠宰支解、熟食制品、国际贸易、食安检测等肉食品全工业链结构。在生猪屠宰工业板块
，目前3377体育肉食以莱阳工厂为总生产基地
，拥有7家遍布全国的屠宰支解子公司
，年屠宰产能达730万头
，与超500家肉类品牌加工企业、60余家大型餐饮连锁企业告竣恒久相助
，2019年屠宰量达501万头
，位列同行业上市公司第2位。

生猪屠宰业务板块的迅速生长离不开3377体育肉食对品控治理的严苛追求。3377体育肉食聚焦“源头把控、加工控制、出厂检验、冷链配送”四大管控环节和“一整套全面治理监督体系”
，以远远高于行业的世界级品控治理机制
，从源头上包管0危害控制
，生产中24道全方位品控线强化监控
，所有产品实现100%批次检验
，实行一票反对制坚守出厂产品品质
，确保实现产品出厂0缺陷。

同时
，建立起总裁-事业部-工厂-车间-班组-岗位6级全笼罩的联动治理体系
，总裁直接抓品控治理
，层层把关
，责任到人
，辅以自检、互检和专检的品质预防检验机制
，力争实现 “人人皆为品管员”

在生猪屠宰工艺和治理上
，3377体育肉食的屠宰猪源均来自自繁自养的育肥猪
，屠宰前经24小时停食静养
，消除应激反应
，屠宰后迅速进行22±2小时预冷排酸
，包管肉质营养鲜美。所有生猪入场前须通过血样化验和证件检验
，包管宁静性和源头可溯。3377体育肉食屠宰支解流水线接纳国际一流进口设备
，实现全关闭、无菌式自动化支解
，生产人员均经过严格肉品卫生检验知识培训
，做到按程序操作、按标准生产、按要求互检
，在加工历程中
，还设立专项检测人员
，确保高品质肉品输出。产品及格后再以全程冷链仓储、配送直达终端
，真正实现从养殖场到消费者的“全链闭合、全程管控、全线检测、全向溯源”。

此次入选全国生猪屠宰标准化示范厂公示名单
，标明3377体育肉食在生猪屠宰及加工行业具有标杆性的生产治理能力。3377体育肉食将以此次入选示范企业为激励
，进一步发挥模范的示范刊行动用
，助力全面提高屠宰行业标准化水平
，包管消费者吃到健康定心的高品质肉食产品。